Buñuelos de Naranja

Ingredientes:

Masa

   2 cdas. de aceite

  1 1/2 taza de harina de trigo todo uso

     1/3 taza de azúcar

    1 cdas. de sal

     1/2 cdas. de nuez moscada

     1/2 taza de leche 

    2 cdtas. de cáscara de naranja

    1 huevo

     Aceite para Freír

Aderezo

     2 taza de jugo de naranja

      1 taza de azúcar

Preparación

Masa

Mezcle en un bol grande la harina, el azúcar, la sal, y la nuez moscada. Coloque en el vaso de la licuadora la leche, el huevo, las 2 cucharadas de aceite, y la cáscara de naranja batiendo a una velocidad media hasta lograr una masa suave y tersa. Retire y añada a la mezcla de la harina, removiendo suavemente con una cuchara de madera. Agregue con una cuchara la mezcla en forma de bolitas en un sartén con aceite y  freír hasta dorar. Coloque sobre papel absorbente para escurrir.

Y EL TOQUE FINAL...

Aderezo
Mezcla el jugo de naranja con el azúcar, se monta a fuego lento cuando este a punto de caramelo baje del fuego y bañe los buñuelos con el aderezo.

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